免疫力太強會打身體?! 想要免疫力「正常」學會適量攝取5營養

免疫力太強竟然會自己打自己?!人人巴不得免疫力超強部署,但其實凡事過猶不及,免疫力也是「剛剛好」很重!!來看看免疫力的強-中-弱,在身體裡有什麼影響吧!更要跟大家分享,調整免疫力的飲食方針。

◎免疫力低:有害物質在體內繁殖 容易導致各類型疾病

◎免疫力正常:正常的免疫力 可以幫助對抗外來病原體

◎免疫力過強:過強的免疫力會攻擊自身正常細胞

圖/高敏暪營想師提供

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造成免疫性的病理傷害,正常的免疫系統可以幫我們分辨正常細胞與外來入侵物,並處理內在的衰老、損傷、突變,但若強過頭就是殺紅了眼!

當免疫強力啟動 可能會傷害到自身的細胞而造成不可挽回的傷害。

其實,想要有「正常的免疫力」就要適量吃5大營養食物。

換句話說 保護力就從「吃」做起!

圖/高敏暪營想師提供

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1.優質蛋白質

蛋白質是構成細胞(尤其白血球和抗體)主成分,若當長期蛋白質攝取不足或品質低下會增加感染細菌、病毒的風險。建議每人一天需要吃5~8份蛋白質,大約是一個半左右手掌大小及厚度,最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取。

.植物性蛋白質來源:豆類、豆腐及豆製品。

.動物性蛋白質源:瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等

2.攝取各種不同顏色蔬菜水果:

蔬菜水果中的植化素對人體有保護作用,例如:黑色的菇類裡的多醣體能調節免疫功能橘紅色蔬果包括紅蘿蔔、黃甜椒、番茄等,維生素A的作用能維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康,鞏固第一道防線,阻止細菌、病毒入侵身體。建議一天要吃2~3碗各色蔬菜、2~3顆全頭大小的不同種水果,其中富含的維生素、礦物質、植化素也都跟免疫功能息息相關!

3.吃Omega3好油:

Omega-3有助於降低體內的「慢性發炎」,讓免疫細胞不會過勞、失衡,但是Omega-3是我們人體無法自行製造的,必須從食物攝取。建議每周吃三次深海魚類,例如:鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚,每天可攝取海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油等,富含Omega-3脂肪酸的好油脂食物。

4.澱粉選全穀雜糧:

未精緻的雜糧裡有豐富的維生素B群,和各種礦物質、膳食纖維,尤其維他命B2、B5、B6、葉酸對維持細胞黏膜健康以及製造抗體等免疫功能有益。建議每天三餐的澱粉中最少吃一碗糙米飯,五穀飯或搭配燕麥,來取代精製白米飯、白麵條、白麵包吐司等。

5.好菌:

補充好菌可以調整、改善胃腸道健康,調節免疫減少罹病機會!且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物,會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸,也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。人體有約70%的守衛兵都在腸道~腸道好菌多壞菌少菌相平衡真的很重要!建議每天喝1~2瓶250毫升的優酪乳(或小盒優格)再透過其他食物像是納豆、韓式泡菜(在發酵過程中亦會有好菌產生)

※記得吃好菌的同時也要攝取蔬菜、水果、全穀根莖類,裡頭的膳食纖維和寡糖,是益生菌的食物能幫助腸道內益生菌的生長。

除了飲食之外保持愉悅的心情也很重要,調適身心、放鬆壓力、規律運動 再忙都不要忘記善待自己。非常時期 從飲食方面增加保護力是很重要的!但免疫力讓它「剛剛好就好」讓我們一起加油。保持最剛好的狀態!

本文轉載自《高敏敏 營養師》

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