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清明節準備吃潤餅!盤點基隆7家人氣潤餅店 網友最懷念「這一間」

基隆潤餅推薦7家鹹甜好滋味別錯過。 圖/基隆海嗨
基隆潤餅推薦7家鹹甜好滋味別錯過。 圖/基隆海嗨

圖/基隆海嗨
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基隆 潤餅 是不少民眾三餐、點心的首選,薄薄的餅皮包裹大量蔬菜,再配上各店家獨特的醬汁和花生粉等配料,既有飽足感又美味,尤其清明節前後,因祭祀祖先的習俗,常見潤餅攤大排長龍。基隆海嗨編輯室替各位盤點了在地7家人氣潤餅店,喜歡這種傳統小吃的朋友不妨將這篇文章收藏起來!另外,原先在中山橋下擺攤的「松興潤餅」雖歇業已久,仍有不少民眾經常在 基隆人日常社團 回憶它的好滋味。

基隆潤餅推薦

鄭潤餅

圖/基隆海嗨
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鄭潤餅

地址:基隆市仁愛區仁三路

電話:0915-009-620

營業時間:16:00-22:30

仁二路潤餅捲

圖/基隆海嗨
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仁二路潤餅捲

地址:基隆市仁愛區仁二路(彰化銀行對面)

營業時間:16:00-售完

安一路潤餅

圖/基隆海嗨
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安一路潤餅

地址:基隆市中山區安一路46號

電話:02-2425-0255

營業時間:11:00-19:00

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安一路潤餅長庚店

圖/基隆海嗨
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安一路潤餅長庚店

地址:基隆市安樂區安和一街2巷9號

電話:0900-641-989

營業時間:11:00-18:00(周六、日公休)

潤潤潤餅

圖/基隆海嗨
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潤潤潤餅

地址:基隆市中山區中山一路299號

電話:02-2428-6858

營業時間:11:00-18:00(周日公休)

祖傳潤餅有緣果汁

圖/基隆海嗨
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祖傳潤餅有緣果汁

地址:基隆市仁愛區愛三路21號(仁愛市場2樓A45攤)

電話:0971 026 114

營業時間:09:30-15:30(周三公休)

七堵現做潤餅

圖/基隆海嗨
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七堵現做潤餅

地址:基隆市七堵區百六街61-49號

電話:0932-243-774

營業時間:13:00-19:00(周六﹑日公休)

中山橋下「松興潤餅」|已歇業

圖/基隆海嗨
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松興潤餅

地址:基隆市中山區中山一路61-1號(中山橋下)

經致電確認,店家已無再開業的打算

潤餅和春捲差別

南北稱呼

北部人熟悉的潤餅,在南部店家多叫做春捲,而且還會在內餡另外灑上糖粉;然而北部人印象中的春捲,卻是油炸的版本。

餡料不同

北部潤餅餡料大多以「水煮」方式料理,包括高麗菜、豆芽菜等蔬菜,再加入紅糟肉、蛋酥等配料,花生粉則不會有太多糖粉,部分店家甚至不加糖,整體口感較濕潤、口味較清淡。南部潤餅內餡通常會經過「乾炒」,除了高麗菜、豆芽菜等蔬菜之外,還會加入豆干、香菇、蝦仁、香腸,甚至滷肉或油麵,且花生粉通常會加入比較多的糖粉,口味偏甜也比較乾爽。

清明節吃哪個?

清明節在習俗上不生火炒菜,通常會吃冷的食物,只要餡料事先準備好即可,因此無論是春捲或潤餅只要冷食都適合。

基隆潤餅常見問題 FAQs

基隆潤餅大多會包什麼餡料?

高麗菜、豆芽菜、紅糟肉、豆干、蛋酥、花生粉...

基隆潤餅價位如何?

通常落在40至60元區間

本文轉載自《基隆海嗨》,原文為:基隆潤餅推薦7家鹹甜好滋味別錯過,中山橋「松興潤餅」已歇業在地民眾惋惜

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