素食

吃素減肥?小心吃錯瘦不了還更胖!

「控制熱量」是減肥上很關鍵的飲食概念,一般人可能會想,只要藉由「吃素」,攝取蔬菜、水果,完全不碰肉食脂肪類就能輕鬆瘦下來了吧!但實則不然,...

2021-04-14

培仁家/回到最簡單的滿足!媽媽的味道:白花椰菜炒蕃茄

每個人的心裡,總有屬於自家的平凡日常料理,而最好的滋味,是記憶裡最初的母親菜餚。母親的心,就像是菩薩的心。《培仁家》完整收錄家常菜譜與飲食...

2021-04-06

10個撇步學起來!設計美味的純素飲食

比爾蓋茲、李奧納多、娜塔莉波曼、珍妮佛洛佩茲、瑪丹娜……全球知名人士力行實踐的永續飲食法!《純素時代來臨》一書,讓你無論處於哪個人生階段,...

2021-03-21

純素時代來臨/素食備餐技巧!三餐吃得有新意

比爾蓋茲、李奧納多、娜塔莉波曼、珍妮佛洛佩茲、瑪丹娜……全球知名人士力行實踐的永續飲食法!《純素時代來臨》一書,讓你無論處於哪個人生階段,...

2021-03-18

好氣色從「養生便當」開始!用春蔬食為家人補充元氣與能量

在季節交替的春天,身體缺乏的元氣與能量,大自然通通幫你準備好了!當令鮮蔬如皺葉白菜、芹菜、豌豆、玉米筍、小番茄等,富含維生素和多種營養,不...

2021-03-16

除夕大集合!樸實素菜華麗轉身成年菜

常素食的徐婉君,以烹調技法化素菜為大菜,並重現家傳江浙年菜記憶,一道菜吃到素食的馨香與年節的盛味!㸆芥菜烹調時間30 分鐘材料:大芥菜12...

2021-02-10

擔心吃素吃到身體出問題?營養三關鍵千萬不忘「必需胺基酸」!

【請問營養師】專欄民眾提問:最近好像很流行吃素,身邊也有幾位朋友以前都一定要吃肉的,但現在都改口說要顧健康改吃素了。想要請問營養師,吃素真...

2021-01-29

「素食,不只是青菜豆腐」素食者真情告白-從吃素活出精彩人生

選擇吃素,是為了身體健康,或者出於對動物的慈悲憐憫,還是是由飲食開始的鍛鍊,目的是清淨心的修持,無論出於什麼樣的理由,每個素食者都在吃素的...

2021-01-27

全年無休仍好體力 「國寶小生」唐美雲:茹素養生

曾獲國家文藝獎、歌仔戲國寶演員唐美雲年過半百,面對每年數十場的公演,幾乎全年無休的日子,她依然神采奕奕,靠的無非是對表演的熱情,持之以恆的...

2021-01-25

難度一顆星!三步驟,在家也能做出低卡「植物奶」

近年來,植物奶風潮盛行,市面上各種品牌琳瑯滿目,但其實只要掌握好標準程序與比例,選擇喜歡的堅果/種籽,依喜好增添風味,自製植物奶絕對是最省...

2020-11-13