營養素

不用改名也能吃鮭魚呀!自煮鮭魚5招挑選法

鮭魚含有豐富Omega-3、維生素等優質營養素,而肉質柔嫩、少魚刺方便食用,家中很常使用鮭魚來料理吧!採買鮭魚時你都怎麼挑選呢?肉色呈現橘...

2021-03-24

少吃多動效果還是不如預期?原來是「隱性飢餓」在阻饒你!

許多人減重「少吃多運動」,但有時結果並不如預期順利,或遇到停滯期卡關,台南市立醫院營養師張秀如提醒,這可能是「隱性飢餓」阻礙減重成效,因為...

2021-03-15

「柿子挑軟的吃」?其實挑柿子要看「果蒂」

進入秋季之後,就是「柿子」的產季。儘管俗話說「柿子要挑軟的吃」,但其實軟硬度或是果粉多寡,都並非是挑選柿子的唯一標準,果實色澤、果蒂等細節...

2020-10-07

中年男容易「壓力胖」-3營養素幫助:老爸變歐爸

步入中年或婚姻,不少人的腰圍默默變寬,尤其是男性可能因工作有「過勞肥」、「壓力胖」等狀況卻未察覺或忽視,南投基督教醫院營養師周孟穎建議,應...

2020-08-31

50+健康老/身體也要超前部署,3大營養素絕對筆記!

悠閒的退休生活即將展開,擁有財富及親友陪伴之外,銀髮族的健康格外重要!想從容地迎接老後生活、做你想做的事、去想去的地方,除了培養運動習慣,...

2020-07-30