懷舊

高雄推薦|復古商店街「HOLO PARK 映像鹽埕」,重返港都風華!

位於大港橋旁的最新景點,復古商店街「HOLO PARK 映像鹽埕」,世界頂尖技術的全息浮空劇場,以及重現 50 年代考究的復古商店街,讓人...

2021-04-21

溫泉鄉裡的常民記憶,春日北投漫步!

從舊北投到新北投,享受濃厚日式風情的溫泉之餘,在和煦的春光裡,漫步在周邊充滿歷史風情的街區與聚落,感受在地常民生活的步調。大多數遊客到北投...

2021-04-12

培仁家/豆腐丸子酸白菜煲 「鹽」是美味關鍵!

每個人的心裡,總有屬於自家的平凡日常料理,而最好的滋味,是記憶裡最初的母親菜餚。母親的心,就像是菩薩的心。《培仁家》完整收錄家常菜譜與飲食...

2021-04-11

優雅的歲月釀酒師-詹慶齡的小鎮情懷

站在生命的中線,蓄積半輩子的能量,社會觀察先鋒暨資深新聞主播「詹慶齡」,以圓熟智慧寫下黃金般的箴言,獻給行至「智慧最高、責任最重」的中年我...

2021-03-30

五年級生的橘色回憶,為高雄寫下「第一」的木瓜牛奶

創業於1966年的高雄牛乳大王,是許多高雄人的共同記憶。以冰涼香濃的木瓜牛乳起家,高雄牛乳大王首創速食店經營模式,全盛時期在全台擁有27間...

2021-03-14

老師傅細說饅頭-60年代蔥花卷,嚐到懷舊鹹香味

早期傳統的白饅頭、蔥花卷,依據年代持續變換做法,最想念的還是兒時的古早造型與滋味。下午肚子有點餓後,又不太喜愛吃甜食的話,隨手蒸上兩個蔥花...

2021-01-22

手作復刻古早味年菜-找回阿嬤年代的味道

農曆年的腳步越來越靠近,此時的站所貨架上,社員喜愛的大芥菜、白蘿蔔等年節餐桌常見的蔬菜出現了,應景的年貨零食也排排站好,蔬菜的綠與年節的紅...

2021-01-21

過年經典好味!40年手藝阿義師辦桌「年菜老的好」

過年少不了年味!阿義師溫暖人心的手路年菜,加上李媽媽充滿鮮味的家常菜,給過往以飯店為主流的外帶宅配年菜市場,提供不一樣的新選擇。阿義師辦桌...

2021-01-21

在家手作饅頭老滋味-國寶師傅端「60年經驗食譜」

兒時冬天記憶中伯伯推車叫賣的白饅頭,熱騰騰出爐的麵香,一咬下去的滿足感,是否讓你魂牽夢縈?60年經驗國寶級糕餅老師傅親自傳授,在家就能重現...

2021-01-21

懷舊餐桌/婆婆的拿手菜 吃出人生百味「醬肘子」

有多久沒吃到懷舊的家鄉味?記憶中媽媽與婆婆的菜,比任何山珍海味都迷人?知名食譜網站Cookpad分享關於「家」的飲食滋味和料理故事,透過「...

2021-01-08