氣泡水 從國外紅到台灣，各大飲料品牌如：多喝水、泰山、costco、全家等等都推出氣泡水。再加上近年來健康瘦身意識抬頭，大家為了減肥 可說是無所不用其極！而最近就流傳一種「氣泡水減肥法」，難道用喝的就能瘦嗎？以前總是一直以為喝汽水能增加飽足感，但根據研究顯示，喝氣泡水可能會胖，跟著療日子來看看氣泡水好處、壞處、食譜 及正確喝法！
氣泡水好處壞處一次告訴你 基本知識有哪些
氣泡水(又稱蘇打水、碳酸水)，是在壓力下將二氧化碳氣體溶入水中的飲料。有時加入一些添加劑，如鈉。這個過程，被稱為碳酸化，它使水可以起泡。人們喜歡喝飲料，碳酸水則可以提供無熱量和無糖的替代品。碳酸水絕大多數用飲料瓶出售，但在家裡它很容易用蘇打機(或稱氣泡水機)製造出來。在2017年刊登在ELSEVIER的研究，將汽水分成三種：
1.一般飲料汽水。
2.健康汽水(代糖無熱量)。
3.攪拌後去除二氧化碳的汽水。
氣泡水4大好處 解疲勞、改善便祕
1.消除疲勞
運動後肌肉裡會產生乳酸，使身體感到痠痛，也因此特別感到疲倦。氣泡水裡二氧化碳產生的碳酸可以中和乳酸，幫助身體消除疲勞。運動完後喝點氣泡水，感覺特別煥然一新。
2.幫助消化，緩解便秘
很多上班族飲食不正常，吃的青菜又不夠多，常常有消化不良，甚至是便秘的問題。氣泡水中的碳酸可以刺激胃壁黏膜，促進腸胃蠕動，幫助消化，對於緩解便秘也很有幫助。
3.加快新陳代謝
想要減肥成功，不只要少吃多動，也要身體的新陳代謝，排解體內過多的脂肪和熱量。氣泡水裡的碳酸，可以幫助加快新陳代謝，間接地幫助體重管理。
4.清涼消暑
台灣的夏天越來越熱，只要出了冷氣房，汗就留個不停，這時候喝點冰的飲料，感覺特別消暑，但飲料喝多了又怕變胖，沒有熱量的氣泡水就成了好選擇。氣泡水中的二氧化碳和可樂一樣，可以幫助帶走熱量，很快就能降低體溫。
氣泡水4大壞處與迷思 不正確喝法可能會更容易飢餓
1.不正確喝法減肥可能越減越肥？
若與純水做比較的話，會發現不是用代糖就能避免變胖，而且一般汽水與健康汽水都會造成肥胖。根據研究結果可以知道說，想喝氣泡水減肥，反而「飢餓素」的生成都會比較多。而消除氣泡的汽水，反而飢餓素生成跟純水差不多。研究顯示這些喝碳酸飲料的人，飲用後的1天會比沒喝碳酸飲料人多攝取120大卡，另外血中的飢餓素也比沒喝碳酸飲料的人高出50%，也就是喝完碳酸飲料後，會比平時更容易飢餓；研究人員推測可能原因是氣泡飲中的二氧化碳會在胃中釋放，進而刺激飢餓激素（ghrelin）進而引發食慾增加，導致吃得更多。
2.氣泡水壞處-氣泡水喝多了還可能傷牙齒和蛀牙？
氣泡水如果單單是碳酸水，那喝整天也許是沒有問題的，但是如果含有檸檬酸，攝取太多會損害牙齒琺瑯質，所以記得檢查瓶身標示。
氣泡水是將二氧化碳加壓打入純水中，酸鹼值約pH值5左右，若沒有添加檸檬酸或糖的普通碳酸水，並不會導致牙齒蛀牙現象發生。相對的，添加糖的氣泡水不能被認為是單純的氣泡水，而是一種會增加患蛀牙風險的含糖飲料。
3.易脹氣：
腸胃功能較差或易脹氣的民眾，應該斟酌適量飲用，以免導致腸胃脹氣不適。
4.聽說喝氣泡水會導致骨質疏鬆 是真的嗎？
市售的氣泡水是將二氧化碳加壓打入水中，賦予跟碳酸飲料一樣的口感。過去研究指出，喝可樂因為含有大量的磷，易造成骨質流失，會降低年長女性髖骨密度，但單純將水碳酸化的氣泡水，並不會導致骨質疏鬆。因此喝氣泡水會導致骨質疏鬆並無相關科學論述依據，食藥署呼籲大眾不要隨便輕易相信。
※資料來源：衛福部食藥闢謠專區
什麼人不能喝氣泡水？氣泡水正確喝法，應避免空腹喝
什麼人不能喝氣泡水？雖然氣泡水好處多，營養師杯蓋也建議大家，如果是在體重控制的人，盡量避免空腹喝汽水。不管是無糖的氣泡水，或是代糖的健康汽水，都盡量避免空腹喝，想喝的話飯後喝也許會比較合適。影響飢餓感的因素有非常多，除了飢餓素之外，胰島素、瘦素…很多荷爾蒙加上飲食作息，都會影響體重管理的成效，因此整體的飲食及作息調整才是重點。
同場加映：氣泡水食譜 焦糖氣泡醋飲(消除疲勞、補充體力)
材料：黑糖30公克、氣泡水1罐、水果醇2大匙、鳳梨2片、蘆薈1大匙。
做法：
1.起一單柄鍋，放入黑糖、2大匙水，煮至濃稠後略為降溫備用。
2.鳳梨切丁、蘆薈切小丁備用。
3.取一容器，放入水果醇、氣泡水、蘆薈鳳梨丁、黑糖漿，攪勻後倒入杯中即可。
療日子小叮嚀：氣泡水能代替一般水喝嗎？
不適合。首先，喝太多氣泡水可能會因為脹氣導致腸胃不舒服；其次，馬偕醫院家庭醫學科主任鄒孟庭提到，雖然氣泡水的酸鹼值對身體的影響不大，但大量喝還是可能影響胃酸分泌，腎臟也要花更多力氣去平衡酸鹼值，造成負擔，所以一天最好不要喝超過1500cc。
本文轉載自《療日子》，原文為：氣泡水好處壞處、食譜一次告訴你！喝氣泡水減肥反而會變胖還會骨鬆？
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