54歲李峰原是廈門多家公司總經理，因與在金門 工作的妻子潘蕙相識相戀，為愛遠離家鄉定居金門，並開啟不一樣的斜槓人生。他說，在金門「玩」出了不一樣的東西，也完成許多夢想。
皮膚黝黑、看起來宛如「少年郎」的李峰，經常是T恤加短褲的裝扮，很難看出他曾是廈門旅遊業的菁英，從事旅遊業20多年，也是旅行社、遊艇與潛水培訓3家公司的總經理，員工曾有近百人，
李峰是廈門鼓浪嶼黃家園人，愛旅遊的他某次來到金門，相當喜歡這裡的環境，有空就會過來玩，在朋友介紹下認識潘蕙，他為愛走天涯，選擇在金門過起退休生活。
5年前， 李峰夫婦花了半年時間，住遍考察金門各知名民宿，做足功課，行動派的李峰在短短2年間，在金門開了3家民宿，其中海之風玫瑰莊園與小築佳趣，還獲得去年縣府優質民宿評選的第一名與第三名。他說，還有阿杜民宿，3間民宿風格都不一樣，位於浦邊的小築佳趣還是閩南式洋樓。
而海之風玫瑰莊園，李峰更花了3千萬元興建與裝修，從木工、磁磚到內部家具擺設，都是精挑細選，打造獨一無二的美式莊園，每年這裡也會固定舉辦麥田音樂節、高粱音樂會等。
小三通未停航前，3家民宿經常客滿，幾乎是大陸高端客人的首選。李峰還會帶他們去玩秘境，有海上追藍眼淚、看兩岸煙火、追夕陽等，捨莒光樓、翟山坑道等一般景點，不少人在他的帶領下，愛上了金門。
「我比金門人還金門人。」李峰自信地說，他非常專注在金門，花很多時間探索，從吃到玩，他盛讚金門的地下堡壘才是最漂亮，這是50年代最珍貴的史蹟。他見地下碉堡不斷被拆，痛心地說，這些戰地史蹟，不遜於馬奇諾防線與諾曼地防線，如能重現世人面前，一定會讓外國人驚艷。
走遍不少地方，李峰說，金門最美的地方很多，像是最美的夕陽與全台最美的沙灘，還有無可取代的戰地史蹟，與洋樓、古厝的保存，這些在地人習以為常的，都是他覺得最珍貴的。
除了民宿，李峰夫婦還推出私廚料理，他說，很多人都會預約戰斧牛排及英式下午茶。潘蕙說，最初是民宿客人懶得到外面吃，後來發現他們的料理都是美味天然、無添加，很多人要求訂餐，現在甚至養成一批固定食客，每逢產季，就有台灣民眾指定要訂海蚵、花蛤、桑椹醬、麵包、咖啡、青菜包、鮮魚等。夫妻倆曾經賣過1千顆肉粽，今年不敢再接單。
李峰說，他很幸運，一直從事自己喜歡的工作，他也抱持著「玩」的心態，做很多嘗試，所以很多客人都喜歡跟他相處，覺得沒有壓力，他也把客人當好朋友招待，不少人都說感覺像回家，很放鬆。
「金門宛如50年前的廈門，一模一樣，也是他記憶中最美的地方。」李峰說，金門的環境很好，住得很習慣，在這裡也實現很多夢想，包括養雞鴨、種菜、挖花蛤等，很多在廈門無法做的，在金門都完成了。
本身也是帆船高手的李峰，曾獲2013年屏東海峽盃帆船賽冠軍，他說，帆船是「海上的不倒翁」，是最安全的船，他正在金門積極推動「水上基地」，引進帆船、SUP與風浪板，帶領大家到大海深處，發現不同的海上之美。
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