73歲林世明原是國軍體育總會秘書長，帶著郭泰源等成棒選手世界征戰。卻在親戚因醫療意外成為植物人，他到加護病房探望的那段日子，體悟到人生無常，轉職高爾夫俱樂部經理退休後，選擇服務他人，目前在林口選手村銀光咖啡館兼任咖啡師，為前來休憩的長者，泡上一杯香醇咖啡，「歷經兩次退休，很珍惜現在人生。」
政戰學校體育系畢業的林世明，約40年前擔任國軍體育總會秘書長，因應外交部為宣揚體育，召集全國棒球好手至哥斯大黎加、尼加拉瓜等地進行國際友誼賽，當時陸軍的陸光棒球隊員郭泰源等球星也加入，林世民擔任國家代表隊秘書，隨同與世界球隊比賽，也因出征中南美洲，讓他首次體驗咖啡的美妙。
23年前自國防部退休後，他轉任陸軍高爾夫俱樂部經理，8年前再次退休。看似人生一路順遂，但33年前，林世明卻遇人生一場巨變。當年他的親戚因照胃鏡，導致頸部痙攣無法呼吸、嘴唇發黑送，急救後雖救回一命，但因腦部缺氧仍成為植物人。
他說，在加護病房陪伴的那段日子，看到人生面對病痛的無奈，讓他對生命相當有感觸，進而希望自己也有服務人群的能力。退休後，他就到長庚醫院當志工，前年底看到銀光咖啡館應徵咖啡師，現在他一周排班到銀光咖啡館約3次、每次3小時，讓到咖啡館的長者或治療師，有杯香醇咖啡享用。
新北市衛生局為提供有人情味的長照服務，同時讓長者及家人有喘息舒緩時間，藉由銀光咖啡館提供具復健、健身及長照諮詢等服務，林世明說，銀光咖啡館的概念很好，讓長者有地方可休息、聯絡感情，雖然每天來客數不多，但這邊還有很多治療師等志工聚集，除了喝咖啡，也能聯繫情誼。
他說，人生的目的就是服務人群，歷經兩次退休，現在很珍惜人生，在咖啡館為民眾煮杯咖啡，也是人生另一種體驗。
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