居家防疫這樣吃！「高蛋白低澱粉」吃得飽吃得好，月瘦2公斤！

防疫 宅在家上班，許多人為減少外出感染風險，靠點外賣打發三餐，稍不留意，肥胖就上身。

防疫期間該怎麼控制體重，高雄義大大昌醫院纖體健康中心主任宋天洲建議，一周飲食控制可以蛋白餐為主，盡量降低澱粉，並列出一周多樣化飲食菜單，確保吃得飽又健康。

宋天洲表示，想成功減重，飲食約占七成、運動占三成，現在許多人以外食為主，如何選擇對的食物非常重要。人體除了骨頭，皆靠胺基酸支撐，要維持身體機能，蛋白質 攝取很重要。

一周減重飲食菜單，宋天洲建議，周一至周三可採全蛋白餐，周四至周五增加水果餐，周六日家人都聚在一起，可增加少量澱粉等。

蛋白質及澱粉攝取盡量放在早餐及午餐，晚餐以簡單的蛋白質及蔬菜 為主，每天飲食多樣化，也可減少膩感，一天熱量約可控制在1000多大卡，一個月約可減重2公斤，連糖尿病患者都可參考。

舉例來說，周一早餐吃顆荷包蛋、無糖優格及咖啡，午餐吃一分皮蛋豆腐及一隻去皮滷雞腿，點心喝杯牛奶，晚餐吃一塊舒肥雞胸肉、沖泡海帶芽湯及炒蔬菜，餐餐都吃得飽。他說，這些食材超商就能買到，可減少到菜市場補貨可能產生的群聚風險。

若想吃得精緻一點，宋天洲說，可選擇地瓜、水果搭配牛肉及沙拉，再加上無酒精紅酒，搭配起來就很豐盛。另外，雞胸肉、無糖豆漿、低指牛乳、蒟蒻寒天、非油炸泡麵等低熱量高飽足感食材，都是在家健康減重可選擇的優秀食材。

宋天洲說，人體需要足夠熱量，各式各樣食材都要盡量攝取，免疫系統才會好，不建議以節食方式減肥，不僅破壞免疫力，身體也會變得不健康。